Plněné kotlety podle Šárky

18. 3. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

Kotleta nebo jakékoliv maso,sůl,pepř,majoránka,oregano,strouhanka,sladká paprika

Směs:kuřecí jatra,vejce,sýr tvrdý,slanina anglická,

Příprava směsi-játra naškrabeme,sýr,slaninu nakrájíme na kostičky 1cm a přidáme vejce,sůl,oregano,majoránku,špetku papriky mleté,a zahustíme strouhankou na konzistenci sekané.

Postup přípravy

Maso naklepeme,vytvoříme kapsu kterou naklepeme a osolíme, opepříme,naplníme směsí tak ,aby když ji spichnete páratky nevytekla zbytečně.

Jiná varianta velký plát masa a na to dáme směs a zavineme ovážem provázkem.

Maso pečeme v troubě 220stupnů asi hodinu až je maso upečené dávam nakonec broskev a strouhaný sýr.

K tomu podávám česnekové brambory se smetanovo-česnekovou omáčku.

Recept na česnekové brambory-nakrájíme brambory na kolečka nebo na měsíčky potřeme grilovacím kořením,česnekem utřeným,olejem,vše zamícháme a zbytek oleje slejeme pečeme asi 40 minut.

Recept na česnekovou omáčku-Zakysaná smetana,prolisovaný česnek,sůl,lžíce hořčice,nakrájená paprika sterilizovaná nebo okurek,troška tatarky nebo majonézy vše dukladně zamícháme a dáme vychladit.

Je možné k tomu podávat rýži,hranolky,ale já mám nejradši pečené brambory.

Na talířek dávam kotletu,brambory,volské oko,omáčku a oblohu zeleninouvou.I když je to kalorická bomba přeji dobrou chut!!!

Je to rodinný recept

(upozornit administrátory na porušení pravidel)